Receita anabólica: Torta de Frango com purê de batata e aveia

Receita anabólica: Torta de Frango com purê de batata e aveia

A receita...

Entre os alimentos que proporcionam proteína, as carnes brancas, também chamadas de magras, são as melhores. Elas possuem menos gordura e são mais saudáveis, especialmente para aquelas pessoas que necessitam de grandes porções desse alimento. Adicionando ainda mais benefícios ao alimento que tenha proteína advinda da carne magra, podemos fazer pratos com carboidratos simples, que podem ser consumidos antes do treino, pois se tornam energia rapidamente. Associando a carne branca com a batata e a aveia, o atleta tem um prato saudável, energético, proteico e muito saboroso.

Anote os ingredientes para fazer a torta de frango com purê e aveia:

• 500 gramas de batata
• Uma colher de sopa de salsinha
• Duas colheres de margarina light
• Dois ovos
• Uma xícara de chá de aveia em flocos (preferencialmente)
• Uma xícara de chá de ervilha (pode-se adicionar ou substituir por milho)
• Um peito de frango
• Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque as batatas na panela de pressão com água suficiente que as encubra. Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e o sal. Quando as batatas estiverem se desmanchando, retire a casca e as amasse. Quando o peito de frango já estiver cozido, desfie-o e reserve. Em uma vasilha refratária coloque as batatas amassadas, de maneira que elas encubram todo o fundo da vasilha. Enquanto isso, em uma panela, cozinhe os dois ovos. Por cima das batatas amassadas coloque o frango, as ervilhas e os ovos cozidos, estes picados em rodelas. Misture a aveia, o sal, o queijo ralado, a salsinha e a margarina light e disponha-os por cima do frango desfiado. Leve-os ao forno por, mais ou menos, 40 minutos.

A receita rende oito porções e cada porção tem cerca de 180 calorias.

Receita anabólica: Panqueca proteica de Albumina

 Receita Anabólica: Panqueca proteica de Albumina

A receita de panqueca de albumina, não somente adiciona uma dose extra de proteína e albumina à sua alimentação, mas também é apetitosa e te dará prazer enquanto você busca o ganho muscular.

 

Ingredientes:

• Duas xícaras de chá de farinha de trigo integral
• Três colheres de sopa de óleo de canola ou de girassol
• Duas xícaras de chá de leite desnatado
• Dois ovos
• Uma medida de albumina sem sabor

Como preparar:

Junte os ingredientes em uma tigela e bata-os. Para facilitar, você pode batê-los no liquidificador ou na batedeira. Enquanto eles são batidos, unte a frigideira com o óleo ou use uma frigideira antiaderente. Os ingredientes deverão estar com uma consistência pastosa e com aparência homogênea. Coloque na frigideira a massa em fogo baixo até dourar. Vire a panqueca para que ela doure dos dois lados.

O recheio é de sua preferência e pode ser doce ou salgada. Você pode trocar o sal por açúcar mascavo ou mel, caso queira fazer uma panqueca doce. É possível adicionar whey protein de chocolate (ou de outro sabor) à panqueca, adicionando ainda mais proteína ao prato.

O prato tem em torno de 320 gramas de carboidratos, 90 gramas de proteínas e rende duas porções.  

Bon Appétit!

Receita Anabólica: Biscoito de aveia

Biscoito de aveia

Melhor do que ficar mastigando aveia em flocos é comer uns biscoitos,
bem mais fácil e não precisa ficar empurrando com água pra descer.

É BISCOITO, cookie é coisa de frango!

Ingredientes:

1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de aveia em flocos
1/4 xícara de açúcar mascavo
01 ovo
180 gramas de iogurte natural (01 copo)
50 gramas de uvas passas

Modo de Preparo:

Junte a aveia e o açúcar mascavo em uma tigela e dê uma misturada.

Junte o ovo e o iogurte natural e mexa tudo com uma colher. Junte as passas, mexa até ficar homogêneo e pronto.

Unte uma forma, divida as porções no tamanho que quiser (essa receita rende 7 biscoitos de 50 gramas cada – no meu aí renderam 8, mas eu só pesei depois… O peso total final foi 350 gramas).

Agora é só pré-aquecer o forno (190ºC) e assar por uns 20~25 minutos.

Se quiser colocar um scoop de wheyprotein de baunilha ou chocolate não fica ruim também.

Compensa aumentar a receita e deixar os biscoitos prontos para a semana toda. Basta colocar dentro de um pote vazio de Whey Protein que eles não murcham nem endurecem.

Receita: Sorvete de Whey Protein

Sorvete de Whey Protein

     O portal Ficando Gigante traz para aqueles que estão cansados, até mesmo enjoados de sua dieta, mais uma receita para dar uma ''quebrada'' no sabor da sua dieta.

Ingredientes:

     Para fazer seu sorvete de Whey Protein você vai precisar de:

• 1 Banana nanica congelada (congele sem as cascas, para evitar dificuldades posteriores).
• 54 gramas ou dois scoops (medida que vem no pote do Whey, não esqueça de verificar se contém a mesma quantidade citada) – de Whey Protein de sua preferência.
• 300 gramas de queijo Cottage com teor minimo de gorduras possível.
• 1 colher de café de Goma Xantana. (Se não tiver disponível, também é possível sem a utilização da mesma.)

Dicas: 

• Usar outras frutas (como morangos, ameixas, entre outras) picadas e congeladas, pode dar um sabor especial e diferente ao seu sorvete de Whey. Seja criativo e tente criar um sabor diferente.
• Usar baunilha (ou essência da mesma) e chocolate (de preferência amargo para você que quer perder peso).
• Pode-se também usar frutas vermelhas (como cerejas, framboesas e amoras. Sempre congeladas) para fazer um sorvete mais avermelhado.
• Adicione raspas e/ou suco de limão para dar um sabor mais cítrico ao sorvete.
• Fazer essa receita durante o fim de semana e fazer uma quantidade boa para guardar para a semana ou para usar por mais tempo!
• Se achar que a mistura ficou grossa demais, adicione algumas colheres de leite (desnatado de preferência), até a textura ficar no ponto ideal.

      Lembrando que você não precisa utilizar todas as dicas, faça o que julgar certo e/ou necessário.

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador (ou processador de alimentos, o que tiver disponível) por cerca de um minuto e meio.
2. Despeje a mistura em um depósito e leve ao congelador, por aproximadamente uma hora.
3. Retire sua mistura do congelador e mexa com uma colher, para que a mistura fique mais uniforme antes de congelar completamente (depois de batê-los, alguns ingredientes mais densos podem descer ao fundo do depósito).
4. Repita a operação 3 até chegar a textura que julgar ideal.

Qual Whey usar?

     Qualquer Whey Protein (concentrado, isolado ou hidrolisado) pode ser utilizado para fazer nossa receita de sorvete de Whey  perfeitamente.

Receita: Barrinha de cereal

Receita: Barrinha de cereal

    Para fazer a sua Barra de Cereiais balanceada e com baixo custo, faça assim:

Ingredientes:

2 xícaras de aveia em flocos
2 xícaras de Oat Bran (Farelo de soja)
2 xícaras de albumina(sabor chocolate)
1 xícara de clara de ovos
1 xícara de leite( a sua escolha)
1 xícara de farinha de trigo integral

Modo de preparo:

    Misturem tudo numa bacia grande, depois untem uma forma e espalhem na mesma, 30 minutos no forno e está pronto. cortem em dez pedaços.
Cada barra em media tem 40 gramas de carboidratos e 30 de proteínas.
Bom apetite!